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Bolo de iogurte com canela

a frase motivadora 15

Tem dias que tudo o que a gente precisa é de uma comida confortável, dessas que nos abraçam a alma e nos transportam para lugares acolhedores. E esse bolo de iogurte com canela cumpre muito bem esse papel!

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de farelo de aveia

6 colheres (sopa) de leite em pó (desnatado)

2 colheres (sopa) de açúcar de coco (ou demerara)

1 colher (sopa) de fermento

2 unidades de ovo

100 mililitros de iogurte

1 colher (chá) de canela em pó.

Preparo

Reserve o fermento. Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e então bata até que fique completamente homogêneo. Deixe batendo por 3 minutos. Incorpore o fermento na massa e então divida em forminhas de silicone ou outra que possa ir ao micro-ondas. Depois, coloque para assar por 4 minutos em potência alta. Passado esse tempo, verifique se o bolo está assado. Você pode fazer um teste colocando um palito de dentes dentro da massa.

 

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